Aprikosen-Tarte mit Honig-Nuss-Kruste

1. 1 Aprikosen≈ $7.00 pro kg 125 g
2. 2 Weizenmehl 15 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
4. 4 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 19 g
5. 5 Honig 19 g
6. 6 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 13 g
7. 7 Puderzucker 3 g
8. 8 Backpulver 1 g
9. 9 Zitrone≈ $4.65 pro kg 2 g
10. 10 Sonnenblumenöl 8 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Aprikosen¹ halbieren und entkernen

2. Butter⁴ und Honig cremig rühren

3. Eigelb vom Eiweiß trennen, Eigelb mit der Honig-Butter⁴-Mischung verrühren

4. Eiweiß mit Zitronensaft⁹ aufschlagen

5. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen

6. Mehl vorsichtig unter die Eigelbmasse heben

7. Eiweiß unterheben, bis alles gerade kombiniert ist

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.