Torta di albicocche con crosta di noci e strato di miele

1. 1 Apricots≈ $7.00 per kg 125 g
2. 2 Wheat flour 15 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
4. 4 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 19 g
5. 5 Honey 19 g
6. 6 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 13 g
7. 7 Powdered sugar 3 g
8. 8 Baking powder 1 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 per kg 2 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia a metà le albicocche e togli i noccioli

2. Mescola il burro e il miele fino a ottenere un composto cremoso

3. Separa i tuorli dagli albumi, poi monta i tuorli con la miscela di burro e miele

4. Monta gli albumi con il succo di limone

5. Monta gli albumi a neve ferma

6. Incorpora delicatamente la farina alla miscela di tuorli

7. Unisci gli albumi montati al resto, mescolando con movimenti dolci fino a omogeneizzare

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.