Абрикосовий пирог з горіхово-медовим коржем

1. 1 Apricots≈ $7.00 за кг 125 г
2. 2 Wheat flour 15 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
4. 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 19 г
5. 5 Honey 19 г
6. 6 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 13 г
7. 7 Powdered sugar 3 г
8. 8 Baking powder 1 г
9. 9 Lemon≈ $4.65 за кг 2 г
10. 10 Sunflower oil 8 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розрізати абрикоси навпіл і видалити кісточки

2. Змішати вершкове масло з медом до однорідності

3. Відокремити білки від жовтків, а потім збити жовтки з медо-восковою сумішшю

4. Збити білки з лимонним соком

5. Збити білки до стійких піків

6. Обережно підмішати борошно до жовткової суміші

7. Аккуратно з'єднати з білками, не перемішуючи зайво

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.