Sebzeli püreli dana eti

1. 1 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.36 50 g
2. 2 Cauliflower (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 30 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 kg başına 50 g
5. 5 Olive oil 3 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Dana etini ve sebzeleri yıkayın ve dana etini 4–5 cm'lik iri parçalar halinde doğrayın; orta ateşte tencereyi ısıtın.

2. Etleri köpüğünü arada alarak orta ateşte 45 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.

3. Sebzeleri 15 dakika boyunca yumuşayıncaya kadar haşlayın.

4. Et, sebze ve çorba suyunu karıştırıp püre haline gelene kadar blenderdan geçirin, ardından yağı ekleyip karıştırın.

5. Gerekirse tadına bakıp tuzu ekleyin ve karıştırın; kıvamını ve kokusunu kontrol edin.

6. Sıcak olarak servis edin; yüzeyi hafif kurutabilir ve yanında ufak bir dilim ekmek teklif edin.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 8 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.