Kaymaklı Vişne Dolgulu Topçular

1. 1 Frozen sour cherriespaket 300 g ≈ $3.50 50 g
2. 2 Sugar 13 g
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 60 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
5. 5 Wheat flour 40 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 17 g
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 12 g
8. 8 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kaymak, yumurta, yarım şeker, bir şişe tuz ve unu 3 dakika boyunca pürüzsüz, yoğun bir hamur elde edene kadar karıştırın.

2. Hamuru 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde yastıkla yassılayın. Üzerine aralarında boşluk bırakarak kurutulmuş ve donmuş vişneleri yerleştirin ve vişnelerin etrafını kareler halinde kesin.

3. Her karenin köşelerini vişnenin üstünde birleştirin, şişirin ve top şeklinde verin.

4. Topları tuzlu kaynar suya atın, yüzdükten sonra 2–3 dakika daha kaynatın. Çekirdekli kaşıkla çıkarın.

5. Tabağa yerleştirin, eritilmiş tereyağıyla dökün.

6. Kaymakla dökün, kalan şekeri serpin ve sıcak olarak servis edin.