Smažené lilek s paprikou a sýrem

1. 1 Eggplant≈ $4.33 za kg 190 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 90 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
4. 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 60 g
5. 5 Mayonnaise 25 g
6. 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Lilek umyjte, osušte, rozřežte podélně na 4 díly, rozložte jako vějíř, lehce posolte a nechte 10 minut odkapat.

2. Rajčata a papriku umyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, koper jemně nastrouhejte.

3. Pečící plech potřete olejem, vyložte lilek a potřete je majonézovou omáčkou.

4. Na každý plátek lileku vyložte plátky papriky a rajčat, posolte a opepřete.

5. Posypte nastrouhaným sýrem a pečte při 180 °C 25–30 minut, dokud lilek nebude měkký a sýr nezlatavý.

6. Hotové lilek posypte nastrouhaným koprem a podávejte horké.