茄子炒甜椒

1. 1 Eggplant≈ $4.33 每千克 190 克
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 每千克 90 克
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 每千克 60 克
4. 4 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.64 60 克
5. 5 Mayonnaise 25 克
6. 6 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
7. 7 Sunflower oil 8 毫升
8. 8 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 清洗茄子，拍干水分，沿长切成4瓣，展开成扇形后撒盐腌制

2. 清洗番茄和甜椒，拍干水分，切成薄圆片

3. 烤盘涂抹油脂，摆放茄瓣，每瓣抹一层蛋黄酱

4. 每瓣茄子上放一圈甜椒和番茄片

5. 撒上盐和胡椒粉

6. 撒上磨碎的奶酪，180°C烘烤25–30分钟

7. 出炉前撒上细切的新鲜香草