Баклажани з болгарським перцем, запечені з сиром

1. 1 Eggplant≈ $4.33 за кг 190 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 90 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 60 г
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 60 г
5. 5 Mayonnaise 25 г
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Sunflower oil 8 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Вимити баклажани, обсушити, розрізати вздовж на 4 частини, розкрити веєром, трохи посолити та залишити на 10 хвилин.

2. Помідори та перець вимити, обсушити, нарізати кільцями. Сир натерти на крупній терці, кріп дрібно порубати.

3. Противень змастити маслом, викласти баклажани і змастити їх майонезом.

4. На кожну дольку викласти кільця перця та помідорів, посолити, поперчити.

5. Посипати тертим сиром і запікати при 180 °C 25–30 хвилин до м’якості баклажанів та золотистої скоринки сиру.

6. Готові баклажани посипати подрібненим кріпом та подати гарячими.