Фаршировані баклажани з болгарським перцем

1. 1 Eggplant≈ $4.33 за кг 190 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 90 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 60 г
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 60 г
5. 5 Mayonnaise 25 г
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Sunflower oil 8 мл
8. 8 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Помийте баклажани, добре обтріть, розріжте вдовж на 4 частини, розкрийте як веер і посоліть

2. Помийте помідори й перець, обтріть, наріжте тонкими кружечками

3. Змажте противень олією, викладіть баклажани, кожну частину тонко змажте майонезом

4. На кожну частину покладіть кілька кружечків перцю й помідорів

5. Посоліть і поперчіть зверху

6. Посіпте тертим сиром і запекайте при 180°С 25–30 хвилин

7. Перед подачею присипте дрібно нарізаною зеленню