Bakłażany faszerowane papryką i serem, zapiekane

1. 1 Eggplant≈ $4.33 za kg 190 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 90 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
4. 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 60 g
5. 5 Mayonnaise 25 g
6. 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj bakłażany, osusz je, pokrój wzdłuż na cztery części, rozchyl jak wachlarz, lekko posól i pozostaw na 10 minut.

2. Umyj pomidory i papryki, osusz je i pokrój w krążki. Zetrzyj ser na grubych oczkach, drobno posiekaj koperek.

3. Wyłóż blaszkę tłuszczem, ułóż plastry bakłażana i na każdej porcji posmaruj majonezem.

4. Na każdą plastrę połóż krążki papryki i pomidora, dopraw solą i pieprzem.

5. Posyp tartym serem i piecz w 180 °C przez 25–30 minut, aż bakłażan będzie miękki, a ser się zarumieni.

6. Posypać posiekanym koperkiem i podać na gorąco.