パプリカ入りチーズ焼きナス

1. 1 Eggplant≈ $4.33 / kg 190 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 / kg 90 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 / kg 60 g
4. 4 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 60 g
5. 5 Mayonnaise 25 g
6. 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ナスを洗い、水気を拭き取り、縦に4つに切り開き、扇状に広げ、塩を少量振り、10分置く。

2. トマトとパプリカを洗い、水気を拭き取り、輪切りにする。チーズは大きめの目におろし、ディルはみじん切りにする。

3. 天板に油を塗り、ナスを並べ、マヨネーズを塗る。

4. 各切り身にパプリカの輪とトマトの輪をのせ、塩と胡椒をする。

5. すりおろしたチーズをふりかけ、180 °Cで25–30分、ナスが柔らかくなりチーズにこんがりと色づくまで焼く。

6. 焼き上がりのナスに刻んだディルをふりかけ、熱いうちに供する。