チーズとベジタブルの焼きナス
やわらかくジューシーなナスに、甘酸っぱいピーマンとトマトがアクセントになった一品。軽食から副菜まで幅広く楽しめます。
- 所要時間
- 50 分
- 1人分
- 531 kcal
- 材料
- ≈ $2.58
- タンパク質
- 20 g
材料
- 1 Eggplant≈ $4.33 / kg 190 g
- 2 Tomatoes≈ $4.67 / kg 90 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 / kg 60 g
- 4 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 60 g
- 5 Mayonnaise 25 g
- 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ナスを洗い、水気を拭き取り、縦に4等分に切り、扇状に開き、塩を振って水切りをする
トマトとピーマンを洗い、水気を拭き取り、輪切りにする
焼き型に油を塗り、ナスを並べ、それぞれにマヨネーズを薄く塗る
各ナスにピーマンとトマトの輪を並べる
塩と黒コショウを振りかける
グレートチーズを振りかけ、180°Cで25–30分焼く
完成したら、パクチーやエストラゴンを刻んで飾る
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