Dolmalı Patlıcan ve Biber

1. 1 Eggplant≈ $4.33 kg başına 190 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 90 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 60 g
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 60 g
5. 5 Mayonnaise 25 g
6. 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patlıcanları yıkayın, kurutun, uzunlamasına 4 parçaya doğrayın, yelpaze şeklinde açın ve tuzlayın

2. Domatesleri ve biberi yıkayın, kurutun ve halka halka doğrayın

3. Fırın tepsisini yağlayın, patlıcan dilimlerini tepsiye yerleştirin ve her birine mayonez sürün

4. Her dilime biber ve domates halkaları dizin

5. Üzerine tuz ve biber serpin

6. Kaşar peyniri serpiştirin ve 180°C’de 25–30 dakika fırınlayın

7. Servis öncesi taze doğranmış yeşilliklerle süsleyin