Tosta de ovas vermelhas com manteiga

1. 1 White breadpacote 350 g ≈ $1.41 60 g
2. 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 15 g
3. 3 Red caviarpacote 140 g ≈ $16.00 30 g
4. 4 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 5 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lave a cebolinha e seque-a; corte o pão em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura; aqueça uma frigideira seca em fogo médio e doure o pão dos dois lados até ficar dourado (aproximadamente 2–3 minutos de cada lado).

2. Parta o ovo: cozinhe o ovo duro em água fervente por 9–10 minutos, em seguida, esfrie sob água fria e retire a casca; corte o ovo em rodelas de aproximadamente 1,5–2 cm de diâmetro.

3. Torrar o pão com manteiga: em frigideira antiaderente em fogo médio, aqueça as fatias de pão até ficarem crocantes e, ao servir, espalhe cuidadosamente uma fina camada de manteiga para derreter.

4. Dispor a ovas e o ovo: em cada fatia de pão coloque uma rodela de ovo, por cima disponha uma pequena quantidade de ovas vermelhas.

5. Adicionar a verde: polvilhe com cebolinha picada.

6. Servir: sirva ainda morno imediatamente, se desejar decorar com mais ervas e uma fatia de limão na borda.

7. Dicas: pode usar migalhas prontas de ervas no lugar da cebolinhas; se preparar com antecedência, guarde o pão e os ovos separadamente e monte na hora de servir.