Тост з червоною ікрою та маслом
Класичний український відкритий бутерброд з обсмаженого хліба, масла, вареного яйця, червоної ікри та зеленої цибулі. Ідеальний закусочний варіант або сніданок.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 425 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $4.13
- Білок
- 21 г
Інгредієнти
- 1 White breadупаковка 350 г ≈ $1.44 60 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 15 г
- 3 Red caviarупаковка 140 г ≈ $16.00 30 г
- 4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 5 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Яйце опустити в кип'ячу воду і варити 9–10 хвилин до повної готовності, охолодити під холодною проточною водою та очистити.
Зелену цибулю вимити, просушити і дрібно нарізати. Яйце нарізати кружочками.
Хліб нарізати на шматочки товщиною близько 1,5 см і підсушити на сухій сковорідці на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Теплий хліб тонким шаром намазати розм'якшеним вершковим маслом.
Зверху викласти кружочки яйця, червону ікру і посипати зеленою цибулею. Подувати негайно.
Поради
- Чому так
- Brown the bread in a dry skillet to create a crispy crust that holds butter and caviar better than soft toast.
- Чим замінити
- Use chives instead of green onion for a milder taste; replace butter with margarine if avoiding dairy.
- Де помиляються
- Overcook the egg rounds. They’ll turn gray and lose moisture; check by cutting one open.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh; bread loses crispness after 1 hour. Reheat egg rounds in warm water for 2 minutes if prepped ahead.
- З чим подати
- Pair with strong black tea or coffee for a breakfast that feels special without effort.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.