Тост із червоною ікрою та маслом

1. 1 White breadупаковка 350 г ≈ $1.41 60 г
2. 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 15 г
3. 3 Red caviarупаковка 140 г ≈ $16.00 30 г
4. 4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 5 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготувати: вимити зелений лук і висушити; хліб нарізати ломтиками товщиною приблизно 1,5 см; розігріти суху сковороду на середньому вогні і підрум’янити хліб з обох боків до золотистого кольору (приблизно 2–3 хвилини з кожного боку).

2. Потім яйце: зварити яйце круто в кип’ятку 9–10 хвилин, охолодити під холодною водою і очистити скорлупу; нарізати яйце кружальками діаметром приблизно 1,5–2 см.

3. Підсмажити хліб з маслом: на тефлоновій сковороді на середньому вогні підсушити ломтики хліба до хрусткої скоринки, на теплий хліб обережно нанести тонкий шар вершкового масла, щоб воно розтануло.

4. Викласти ікру та яйце: на кожен ломтик хліба покласти кружок яйця, зверху розкласти невелика кількість червоної ікри.

5. Додати зелень: посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.

6. Подача: подавати теплими одразу, за бажанням прикрасити додатковою зеленню та кружалькою лимона по краю.

7. Порада: використовуйте готові крихти зелені замість цибулі; якщо готуєте заздалегідь, зберігайте хліб і яйця окремо, збирайте перед подачею.