Икралы тост маймен
Қайнатылған тостқа май, қатты қайнатылған жұмыртқа, қызыл икра және жасыл шалыр салынған классикалық қазақша ашытқы. Тамаққа немесе таңертеңгі асқа арналған.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 425 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.13
- Ақуыз
- 21 г
Құрамы
- 1 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.44 60 г
- 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 15 г
- 3 Red caviarҚаптамa 140 г ≈ $16.00 30 г
- 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 5 г
- 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны қайнап жатқан суға салып, 9–10 минут қатты қайнатып, суық су астында суытып, қабығын алып тастаңыз.
Жасыл шалырды жуып, құрғатып, ұсақ-ұсақ тіліңіз. Жұмыртқаны дөңгелекке кесіңіз.
Нанды 1,5 см (1/2 инч) қалыңдығына кесіп, құрғақ сковородада орташа отта 2–3 минуттан соң қызғылт қоңырға дейін қуырыңыз.
Қызған тостқа жұмыртқа дөңгелектері, қызыл икра және жасыл шалырды салып, майды жұқа қабатта тартыңыз.
Алдын ала дайындап, тұзды қосып немесе қоспай, тұншықтай беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Brown the bread in a dry skillet to create a crispy crust that holds butter and caviar better than soft toast.
- Немен алмастыруға болады
- Use chives instead of green onion for a milder taste; replace butter with margarine if avoiding dairy.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcook the egg rounds. They’ll turn gray and lose moisture; check by cutting one open.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh; bread loses crispness after 1 hour. Reheat egg rounds in warm water for 2 minutes if prepped ahead.
- Немен беру
- Pair with strong black tea or coffee for a breakfast that feels special without effort.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.