Kanapka z ikrą czerwoną i masłem
Klasyczna rosyjska otwarta kanapka z pieczonego chleba, masła, ugotowanego na twardo jajka, ikry czerwonej i zielonej cebulki. Doskonała jako przekąska lub śniadanie.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 425 kcal
- Składniki
- ≈ $4.13
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 White breadopakowanie 350 g ≈ $1.44 60 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 15 g
- 3 Red caviaropakowanie 140 g ≈ $16.00 30 g
- 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 5 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj jajko na twardo w wrzącej wodzie przez 9–10 minut, ostudź pod zimną bieżącą wodą i obierz.
Umyj, osusz i drobno posiekaj zieloną cebulkę. Jajko pokrój w plasterki.
Chleb pokrój na plasterki grubości około 1,5 cm i podsmaż na suchej patelni na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor.
Na ciepłym chlebie rozetrzyj cienką warstwę miękkiego masła.
Układzaj plasterki jajka, ikrę czerwoną i posyp zieloną cebulką. Podawaj od razu.
Porady
- Dlaczego tak
- Brown the bread in a dry skillet to create a crispy crust that holds butter and caviar better than soft toast.
- Zamienniki
- Use chives instead of green onion for a milder taste; replace butter with margarine if avoiding dairy.
- Częste błędy
- Overcook the egg rounds. They’ll turn gray and lose moisture; check by cutting one open.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh; bread loses crispness after 1 hour. Reheat egg rounds in warm water for 2 minutes if prepped ahead.
- Z czym podać
- Pair with strong black tea or coffee for a breakfast that feels special without effort.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.