Тост с красной икрой и маслом

1. 1 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.41 60 г
2. 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 15 г
3. 3 Икра краснаяупаковка 140 г ≈ $16.00 30 г
4. 4 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 5 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: вымыть зелёный лук⁴ и просушить; хлеб¹ нарезать ломтиками толщиной примерно 1,5 см; разогреть сухую сковороду на средний огонь и подрумянить хлеб с двух сторон до золотистого цвета (около 2–3 минут с каждой стороны).

2. Поступить к яйцу⁵: сварить яйцо вкрутую в кипящей воде 9–10 минут, затем охладить под холодной водой и очистить кожуру; нарезать яйцо кружочками диаметром примерно 1,5–2 см.

3. Поджарить хлеб¹ с маслом²: на тефлоновой сковороде на среднем огне подсушить ломтики хлеба до хрустящей корочки, на тёплый хлеб осторожно нанести тонкий слой сливочного масла, чтобы оно растаяло.

4. Выкладывать икру³ и яйцо⁵: на каждый ломтик хлеба¹ положить кружок яйца, сверху разложить небольшое количество красной икры.

5. Добавить зелень: посыпать мелко нарезанным зелёным луком⁴.

6. Подача: подавать тёплыми немедленно, по желанию украсить дополнительной зеленью и ломтиком лимона по краю.

7. Советы: можно использовать готовые крошки зелени вместо лука⁴; если готовите заранее, хранить хлеб¹ и яйца⁵ отдельно, собирать перед подачей.