Тост с красной икрой и маслом
Поджаренный хлеб с маслом, яйцом, красной икрой и зелёным луком. Закуска или завтрак.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 425 ккал
- Продукты
- ≈ $4.13
- Белок
- 21 г
Продукты
- 1 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.44 60 г
- 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 15 г
- 3 Икра краснаяупаковка 140 г ≈ $16.00 30 г
- 4 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 5 г
- 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Яйцо5 опустить в кипящую воду и варить 9–10 минут вкрутую, охладить под холодной водой и очистить.
Зелёный лук4 вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйцо5 нарезать кружочками.
Хлеб1 нарезать ломтиками толщиной около 1,5 см и подсушить на сухой сковороде на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Сверху выложить кружочки яйца5 и красную икру3, посыпать зелёным луком4. Подать сразу.
Советы
- Почему так
- Хлеб подрумянивают на сухой сковороде, чтобы он не стал влажным от масла и не потерял хруст. Если сковорода влажная, хлеб будет мягким.
- Чем заменить
- За зелёный лук используй укроп (5 г) или петрушку (3 г) — вкус будет менее резким. Вместо красной икры возьми чёрную (30 г), но подавай с лимоном.
- Где ошибаются
- Если яйцо сварилось дольше 10 минут, оно будет сухим и крошиться при нарезке. Проверяй, прокалывая желток — он должен быть плотным.
- Хранить и разогреть
- Храни отдельно хлеб (1 день в пакете) и яйца (3 дня в холодильнике). Собирай перед подачей. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с чаем или кофе на завтрак, когда нужно быстро и сытно. Также подходит как закуска к пиву или шампанскому.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.