Croissant se šunkou a goudou
Ohřátý croissant se šunkou a taveným sýrem do zlaté křupavé kůrky. Podávejte s okurkou jako lehké občerstvení nebo snídani.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 429 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.22
- Bílkovina
- 18 g
Ingredience
- 1 Croissantsbalení 4 ks ≈ $4.00 1 ks
- 2 Hambalení 300 g ≈ $2.91 40 g
- 3 Goudabalení 250 g ≈ $4.50 30 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozřízněte croissant1 podélně na dvě poloviny tloušťky kolem 1 cm; nakrájejte šunku a goudu3 na plátky 0,5 cm; vyložte plech o rozměrech 30×40 cm pečicím papírem; rozehřejte troubu na 180 °C.
Sestavte: položte poloviny croissantů1 na plech řezem nahoru; na každou polovinu dejte plátky šunky a goudy3.
Přikryjte: překryjte druhými polovinami croissantů1, lehce je přitlačte, aby náplň držela; můžete ztlouknout rukama po celé ploše.
Pečte: vložte plech do trouby; pečte na střední úrovni při 180 °C 6 minut, dokud nezískají zlatavou kůrku a sýr se neroztaví.
Zkontrolujte: vyjměte plech a zkontrolujte, že sýr je roztavený a okraje croissantů1 zezlátněly; pokud je potřeba, dopékejte 1–2 minuty.
Nechte vychladnout a nakrájejte: vyjměte z trouby a nechte krátce vychladnout 1–2 minuty; rozdělte na porční kousky o tloušťce 2–3 cm.
Podávejte: podávejte se okurkou; můžete podávat ihned nebo nechat na stole v teplém stavu; pro případný předem připravit a ohřát před podáváním.
Tipy
- Proč takto
- Press the croissant halves gently to seal the filling. Otherwise, cheese leaks out during baking. Use your hands to check even pressure.
- Náhrady
- Replace Gruyère with 30g sharp cheddar for a sharper taste; swap ham for 40g salami if preferred.
- Časté chyby
- Overbaking turns the croissants dry and pale; check at 6 minutes. They should be golden, not white.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or reheat in a toaster for 2–3 minutes; does not freeze well.
- S čím podávat
- Pair with 80g sliced cucumber and a sprinkle of salt for a simple breakfast or snack.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.