Pekelně sluneční dezert

1. 1 Gelatin 5 g
2. 2 Strawberriesbalení 400 g ≈ $3.50 150 g
3. 3 Sugar 20 g
4. 4 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.19 125 g
5. 5 Powdered sugar 15 g
6. 6 Blueberriesbalení 250 g ≈ $3.50 75 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Želatinu zalijte 40 ml studené vody a nechte bobtnat 10 minut.

2. Jahody s cukrem a 50 ml vody vařte na středním ohni 5 minut.

3. Jahody vyjměte lžičkou do mixéru, sirup nechte na pánvi. Jahody rozemelte na pure.

4. Do pure přidejte jogurt a cukrovou pudru, rozšlehávejte, dokud nebude hladké.

5. Sirup přiveďte k varu, vyjměte z plotny, přidejte želatinu a míchejte, dokud se nerozpustí. Prolejte přes jogurtovou směs a promíchejte.

6. Část borůvek vyložte do kelímků, zalijte jogurtovou směsí.

7. Chladte v lednici alespoň 3–4 hodin, dokud nezatuhne. Podávejte s zbylou borůvkou.