Postre de Tarde Caliente

1. 1 Gelatin 10 g
2. 2 Strawberriespaquete 400 g ≈ $3.50 150 g
3. 3 Sugar 25 g
4. 4 Plain yogurtpaquete 300 g ≈ $2.10 125 g
5. 5 Powdered sugar 40 g
6. 6 Blueberriespaquete 250 g ≈ $3.50 75 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hidrata la gelatina en agua durante 10 minutos

2. Coloca las fresas congeladas con su jugo en una olla, añade agua y hierve 5 minutos

3. Pasa las fresas a una licuadora, dejando el jarabe en la olla. Licúa hasta obtener un puré

4. Mezcla el yogur y el azúcar glas en el puré de fresa. Bate hasta que quede homogéneo

5. Calienta el jarabe de fresa hasta que hierva, añade la gelatina y calienta hasta que se disuelva. Cuela con un colador fino sobre la mezcla de yogur

6. Coloca fresas frescas en capas en un molde o copas. Vierte la mezcla de yogur sobre ellas

7. Refrigera 10 minutos