Warme Middagdessert

1. 1 Gelatin 10 g
2. 2 Strawberriesverpakking 400 g ≈ $3.50 150 g
3. 3 Sugar 25 g
4. 4 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 125 g
5. 5 Powdered sugar 40 g
6. 6 Blueberriesverpakking 250 g ≈ $3.50 75 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Laat de gelatine 10 minuten in water opzwellen

2. Doe bevroren aardbeien met hun sap in een pan, voeg water toe en laat 5 minuten sudderen

3. Verplaats de aardbeien naar een blender, laat het sap in de pan achter. Pureer tot een glad mengsel

4. Meng de yoghurt en poedersuiker door het aardbeienpuree. Roer tot het glad is

5. Breng het aardbeiensap aan de kook, voeg de gelatine toe en verwarm tot het is opgelost. Zeef het door een fijn zeefje in het yoghurtmengsel

6. Leg verse aardbeien in een vorm of glazen. Giet het yoghurtmengsel erover

7. Laat het 10 minuten in de koelkast stollen