Dessert Heiße Mittagszeit

1. 1 Gelatine 5 g
2. 2 ErdbeerenPackung 400 g ≈ $3.50 150 g
3. 3 Zucker 20 g
4. 4 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.19 125 g
5. 5 Puderzucker 15 g
6. 6 HeidelbeerenPackung 250 g ≈ $3.50 75 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Gelatine mit 40 ml kaltem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.

2. Erdbeeren² mit Zucker und 50 ml Wasser bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.

3. Die Erdbeeren² mit einem Schöpflöffel in den Mixer geben, den Sirup auf dem Herd belassen. Erdbeeren zu Püree verarbeiten.

4. Joghurt und Puderzucker zum Püree geben und bis zur Homogenität schlagen.

5. Den Sirup zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Gelatine hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Durch ein Sieb in die Joghurtmasse gießen und vermischen.

6. Einen Teil der Blaubeeren in Gläser geben, mit der Joghurtmasse bedecken.

7. Kühl im Kühlschrank mindestens 3–4 Stunden fest werden lassen, mit restlichen Blaubeeren servieren.