Dessert "Mezzogiorno Caldo"

1. 1 Gelatin 10 g
2. 2 Strawberriesconfezione 400 g ≈ $3.50 150 g
3. 3 Sugar 25 g
4. 4 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.10 125 g
5. 5 Powdered sugar 40 g
6. 6 Blueberriesconfezione 250 g ≈ $3.50 75 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Fai gonfiare la gelatina in acqua per 10 minuti

2. Metti le fragole surgelate con il loro succo in una pentola, aggiungi acqua e porta a bollore leggero per 5 minuti

3. Trasferisci le fragole in un frullatore, lascia il sciroppo sul fuoco. Frulla fino ad ottenere un purè

4. Mescola yogurt e zucchero a velo nel purè di fragole. Sbatti fino a che non sia liscio

5. Porta a ebollizione lo sciroppo di fragole, aggiungi la gelatina. Riscalda fino a scioglimento. Filtra con un colino fine nella miscela di yogurt

6. Disponi gli strati² di fragole fresche in una mold o in bicchieri. Versa sopra la miscela di yogurt

7. Raffredda in frigorifero per 10 minuti