Десерт "Жаркий полдень"

1. 1 Желатин 10 г
2. 2 Клубникаупаковка 400 г ≈ $3.50 150 г
3. 3 Сахар 25 г
4. 4 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 125 г
5. 5 Сахарная пудра 40 г
6. 6 Голубикаупаковка 250 г ≈ $3.50 75 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Желатин замочить в воде на 10 минут

2. Замороженную клубнику² со стащем поставить на плиту, добавить воду и варить 5 минут

3. Клубнику² выложить в блендер, оставить сироп на плите. Клубнику измельчить в пюре

4. В клубничное² пюре добавить йогурт⁴ и сахарную пудру. Все взбить

5. Клубничный² сироп довести до кипения, добавить желатин. Прогреть до растворения. Процедить через ситечко в йогуртовую⁴ массу

6. В форму или бокалы выложить свежие ягоды. Залить йогуртовой⁴ смесью

7. Поставить в холодильник на 10 минут