热情午后草莓酸奶冻

1. 1 Gelatin 5 克
2. 2 Strawberries包装 400 克 约等于 $3.50 150 克
3. 3 Sugar 20 克
4. 4 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.19 125 克
5. 5 Powdered sugar 15 克
6. 6 Blueberries包装 250 克 约等于 $3.50 75 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将明胶用40毫升冷水浸泡，膨胀10分钟。

2. 草莓、糖和50毫升水中火煮5分钟。

3. 用漏勺将草莓捞入果汁机，糖浆留在锅中，将草莓打成泥。

4. 在草莓泥中加入酸奶和细糖，搅拌均匀。

5. 将糖浆煮沸后离火，加入明胶搅匀溶化，过滤后倒入酸奶混合物中搅拌。

6. 将部分蓝莓放入杯中，倒入酸奶混合液。

7. 冷藏3-4小时至完全凝固，配上剩余蓝莓上桌。