Džent (dagestánský dezert)

1. 1 Milletbalení 800 g ≈ $3.50 30 g
2. 2 Sugar 15 g
3. 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 14 g
4. 4 Peanutsbalení 200 g ≈ $1.80 15 g
5. 5 Dark chocolatebalení 90 g ≈ $2.50 10 g
6. 6 Sesame seeds 10 g
7. 7 Cocoa powder 3 g
8. 8 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 30 ml
9. 9 Honey 10 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Pšenici pražit na suché pánvi 5–7 minut, dokud nezíská zlatavý odstín a oříškovou vůni, nechat vychladnout a rozemlít v mixéru na moučku.

2. Arašídy pražit 5 minut, oloupat a rozmačkat. Sezam pražit 2 minuty, část odložit na posypání.

3. Rozpuštěné máslo smíchat se cukrem, mlékem a kakao, zahřívat na mírném ohni 3 minuty, dokud se cukr nerozpustí.

4. Přidat med, promíchat a z ohně sundat.

5. Vložit pšeničnou moučku, arašídy, nakrájenou čokoládu a sezam, promíchat do hladka.

6. Rozložit do formiček a dobře utlačit, nebo vyložit rovnou na plech.

7. Nechat na stole 1 hodinu, poté dát do lednice, dokud úplně nevychladne.

8. Vyjmout z formiček a posypat zbývajícím sezamem.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.