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达吉斯坦坚特甜点(坚特饼)

达吉斯坦传统甜品,由炒香的碾碎小米、花生、蜂蜜、可可粉和芝麻混合而成。

烹饪时间
2 小时
份量
520 kcal
材料
≈ $0.70
蛋白质
12 g
达吉斯坦坚特甜点(坚特饼)

材料

1
  1. 1 Millet包装 800 克 约等于 $3.50 30 克
  2. 2 Sugar 15 克
  3. 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 14 克
  4. 4 Peanuts包装 200 克 约等于 $1.80 15 克
  5. 5 Dark chocolate包装 90 克 约等于 $2.50 10 克
  6. 6 Sesame seeds 10 克
  7. 7 Cocoa powder 3 克
  8. 8 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 30 毫升
  9. 9 Honey 10 克

灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

  1. 将小米在干锅中炒5–7分钟,至金黄色且散发坚果香气,冷却后用搅拌机磨成粉。

  2. 花生炒5分钟,去壳后捣碎;芝麻炒2分钟,留一部分备用作撒顶。

  3. 将油加热,加入糖、牛奶和可可粉,以小火温热3分钟,待糖完全融化。

  4. 加入蜂蜜搅匀,离火。

  5. 倒入小米粉、花生、切碎的巧克力和芝麻,搅拌成均匀的糊状。

  6. 分装入模具压实或摊平成块。

  7. 在桌上放置1小时后,移入冰箱完全冷却。

  8. 取出后撒上剩余芝麻。

简要说明

  • 在计划器中,此菜可做两天:第二天再加热。

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