Mrkevový dort s tvarohovou polevou
Vlhký kořeněný mrkevový dort s ořechy a bohatou polevou z tvarohu. Vrstvy zůstávají měkké a dobře nasákají krém bez potřeby sirupu.
- Doba vaření
- 1 h 15 min
- Porce
- 444 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.62
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Carrots≈ $1.50 za kg 36 g
- 2 Wheat flour 25 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,3 ks
- 4 Sugar 16 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 8 g
- 7 Cinnamon podle chuti
- 8 Baking soda podle chuti
- 9 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 20 g
- 10 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 5 g
- 11 Powdered sugar 8 g
- 12 Salt podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehni troubu na 180 °C. Mrkev nastrouhej jemně, ořechy nakrájej na kousky.
Vejce rozšlehaj se cukrem a solí 2–3 minuty. Přilej olej a promíchej.
Zašlehaj mouku, sodu a skořici, pak vmíchej mrkev a ořechy.
Vlož testo do plechu a peč 35–40 minut při 180 °C, dokud dřevěná špejle nevychází čistá.
Dort zcela vychladni, při potřebě rozřež na dvě vrstvy.
Tvaroh rozšlehaj s měkkým máslem a cukrovou pudrou, dokud nebude hladký.
Vlož polevu mezi vrstvy a nech dort vychladnout 1 hodinu před podáváním.
Tipy
- Proč takto
- Морковь натирай мелко, чтобы корж получился плотным и равномерно пропиткался кремом. Слишком крупные кусочки оставят сухие участки.
- Náhrady
- За грецкие орехи возьми кедровые или лесные в том же объёме. Вместо творожного сыра используй сыр «Адыгейский» — 25 г, но крем будет гуще.
- Časté chyby
- Корж подгорает снизу — проверяй готовность через 30 минут, а не жди сухой шпажки дольше 40 минут. Запах подгоревшего масла даст понять, что передержал.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня, закрытый пищевой плёнкой. Разогревай 20 секунд в микроволновке, чтобы крем не растекался.
- S čím podávat
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.