Қарақалпақ торты (қаймақ қоспасымен)
Жуан, қызылшасы бар қызылша торты, жуңғыр мен қаймақтың бай қоспасымен. Қаттары жұмсақ болады және қоспасыз да жақсы сіңіреді.
- Уақыты
- 1 сағат 15 мин
- Порция
- 444 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.62
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Carrots≈ $1.50 кг үшін 36 г
- 2 Wheat flour 25 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 4 Sugar 16 г
- 5 Sunflower oil 10 мл
- 6 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 8 г
- 7 Cinnamon дәміне қарай
- 8 Baking soda дәміне қарай
- 9 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 20 г
- 10 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 5 г
- 11 Powdered sugar 8 г
- 12 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күтірді 180°C-қа қыздыр. Қызылшаны жіңішке жуандырып, жуңғырды ұсақтай кесіңіз.
Ұйыққа қант пен тұзды 2–3 минут араластырып, майды қосыңыз.
Алмаштырып, ұн, пекарский порошок пен қауын қосып, қызылша мен жуңғырды араластырыңыз.
Массаны пісіруге жіберіп, 180°C-қа 35–40 минут пісіріңіз, шомбал таяқ шыққанша.
Тортты толық суытып, қажет болса екі қабатқа бөліңіз.
Қаймақтың майды ерітіп, сахарды қосып, жай жуандырыңыз.
Қабаттарға қоспа жағып, 1 сағат суытып, тағамға беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Морковь натирай мелко, чтобы корж получился плотным и равномерно пропиткался кремом. Слишком крупные кусочки оставят сухие участки.
- Немен алмастыруға болады
- За грецкие орехи возьми кедровые или лесные в том же объёме. Вместо творожного сыра используй сыр «Адыгейский» — 25 г, но крем будет гуще.
- Жиі кездесетін қателер
- Корж подгорает снизу — проверяй готовность через 30 минут, а не жди сухой шпажки дольше 40 минут. Запах подгоревшего масла даст понять, что передержал.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 3 дня, закрытый пищевой плёнкой. Разогревай 20 секунд в микроволновке, чтобы крем не растекался.
- Немен беру
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.