Havuçlu Peynirli Krema ile Havuç Pastası
Nemli, baharatlı bir Paskalya havuç pastası, cevizle katmanlı ve zengin peynirli krema ile kaplı. Katmanlar yumuşak kalır ve krema ile harmanlanır, şurup kullanmaya gerek kalmadan.
- Süre
- 2 sa 30 dk
- Porsiyon
- 444 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.62
- Protein
- 7 g
Malzemeler
- 1 Carrots≈ $1.50 kg başına 36 g
- 2 Wheat flour 25 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,3 adet
- 4 Sugar 16 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 8 g
- 7 Cinnamon tadına göre
- 8 Baking soda tadına göre
- 9 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 20 g
- 10 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 5 g
- 11 Powdered sugar 8 g
- 12 Salt tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 180 °C'ye (350°F) ısıtın. Havuçları ince rendeleyin, cevizleri kırın.
Yumurtaları tuz ve şekerle 2–3 dakika çırpın. Yağı ekleyip karıştırın.
Unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyin, ardından havuçları ve cevizleri katın.
Hamuru kalıba boşaltıp 180 °C'de (350°F) 35–40 dakika pişirin, çubuk kuru çıkana kadar.
Pastayı tamamen soğutun (yaklaşık 30 dakika), gerektiğinde iki katmana ayırın.
Peyniri yumuşak yağla ve pudra şekeriyle pürüzsüz bir krema olana kadar çırpın.
Katmanlar arasına krema sürün ve servis öncesi pastayı 1 saat soğutun.
İpuçları
- Neden böyle
- Grate the carrots finely so the cake turns out dense and soaks up the cream evenly. Larger pieces leave dry spots.
- Yerine ne koyulur
- Use pine nuts or hazelnuts instead of walnuts, in the same amount. Use Adyghe cheese, 25 g, instead of cream cheese, but the cream will be thicker.
- Sık yapılan hatalar
- The cake burns on the bottom, so check it after 30 minutes and don't wait more than 40 minutes for a dry skewer. A smell of burnt butter means you left it too long.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 3 days, covered with cling film. Warm for 20 seconds in the microwave so the cream doesn't run.
- Yanında ne gider
- Serve with tea at a festive table or as a dessert after lunch, when you want something sweet but not heavy.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.