Havuçlu Peynirli Krema ile Havuç Kreması
Nemli, baharatlı havuç keki cevizlerle ve zengin peynirli krema ile kaplı. Katmanlar yumuşak kalır ve krema ile harmanlanır, şurup ihtiyacı olmadan. Paschalı bir tat için mükemmel.
- Süre
- 1 sa 15 dk
- Porsiyon
- 444 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.62
- Protein
- 7 g
Malzemeler
- 1 Carrots≈ $1.50 kg başına 36 g
- 2 Wheat flour 25 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,3 adet
- 4 Sugar 16 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 8 g
- 7 Cinnamon tadına göre
- 8 Baking soda tadına göre
- 9 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 20 g
- 10 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 5 g
- 11 Powdered sugar 8 g
- 12 Salt tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 180 °C’ye ısıtın. Havuçları ince ince rendeleyin, cevizleri kırın.
Yumurtayı tuz ve şekerle 2–3 dakika çırpın. Yağı ekleyip karıştırın.
Unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyin, ardından havuç ve cevizleri katın.
Hamuru tepsiye boşaltın ve 180 °C’de 35–40 dakika pişirin, çubuk temiz çıkana kadar.
Keki tamamen soğutun, gerekiyorsa iki katmana ayırın.
Peyniri yumuşak yağ ve pudra şekerle pürüzsüz bir krema olana kadar çırpın.
Kremayı katmanlar arasına yayın ve servis öncesi keki 1 saat soğutun.
İpuçları
- Neden böyle
- Морковь натирай мелко, чтобы корж получился плотным и равномерно пропиткался кремом. Слишком крупные кусочки оставят сухие участки.
- Yerine ne koyulur
- За грецкие орехи возьми кедровые или лесные в том же объёме. Вместо творожного сыра используй сыр «Адыгейский» — 25 г, но крем будет гуще.
- Sık yapılan hatalar
- Корж подгорает снизу — проверяй готовность через 30 минут, а не жди сухой шпажки дольше 40 минут. Запах подгоревшего масла даст понять, что передержал.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня, закрытый пищевой плёнкой. Разогревай 20 секунд в микроволновке, чтобы крем не растекался.
- Yanında ne gider
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.