Tort marchewkowy z twarogowym kremem
Wilgotny, przyprawiony marchewkowy tort wielkanocny z warstwami orzechów i bogatym kremem z twarogu. Warstwy pozostają miękkie i chłoną krem bez potrzeby polewania syropem.
- Czas gotowania
- 2 godz. 30 min
- Porcja
- 444 kcal
- Składniki
- ≈ $0.62
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Carrots≈ $1.50 za kg 36 g
- 2 Wheat flour 25 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,3 szt.
- 4 Sugar 16 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 8 g
- 7 Cinnamon do smaku
- 8 Baking soda do smaku
- 9 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 20 g
- 10 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 5 g
- 11 Powdered sugar 8 g
- 12 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Startą drobno marchewkę i pokrój orzechy.
Ubij jajka z cukrem i solą przez 2–3 minuty. Dodaj olej i wymieszaj.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cynamon, następnie dodaj marchewkę i orzechy.
Włóż ciasto do formy i piecz 35–40 minut w 180°C, aż szaszka wyjdzie czysta.
Ostudź ciastko zupełnie (ok. 30 minut), przy potrzebie rozetnij na dwa piętra.
Ubij twaróg z miękkim masłem i cukrem pudrem do gładkiego kremu.
Nakładz krem między warstwy i schłodź tort 1 godzinę przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Grate the carrots finely so the cake turns out dense and soaks up the cream evenly. Larger pieces leave dry spots.
- Zamienniki
- Use pine nuts or hazelnuts instead of walnuts, in the same amount. Use Adyghe cheese, 25 g, instead of cream cheese, but the cream will be thicker.
- Częste błędy
- The cake burns on the bottom, so check it after 30 minutes and don't wait more than 40 minutes for a dry skewer. A smell of burnt butter means you left it too long.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days, covered with cling film. Warm for 20 seconds in the microwave so the cream doesn't run.
- Z czym podać
- Serve with tea at a festive table or as a dessert after lunch, when you want something sweet but not heavy.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.