Морквяний торт з сирним кремом
М'який, пряний морквяний торт з горіхами та густим сирним кремом. Коржі залишаються сочними й добре промакуються без сиропу.
- Час приготування
- 1 год 15 хв
- Порція
- 444 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.62
- Білок
- 7 г
Інгредієнти
- 1 Carrots≈ $1.50 за кг 36 г
- 2 Wheat flour 25 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 4 Sugar 16 г
- 5 Sunflower oil 10 мл
- 6 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 8 г
- 7 Cinnamon за смаком
- 8 Baking soda за смаком
- 9 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 20 г
- 10 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 5 г
- 11 Powdered sugar 8 г
- 12 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 180 °C. Натерти моркву дрібно, горіхи порубати.
Збити яйце з цукром і сіллю 2–3 хвилини. Долити олію й перемішати.
Додати борошно, соду й корицю, потім вмішати моркву й горіхи.
Перекласти тісто у форму й випікати 35–40 хвилин при 180 °C до сухої шпажки.
Остудити корж повністю, за потреби розрізати на два шари.
Збити сир з розм'якшеним маслом і цукровою пудрою до гладкого крему.
Помазати коржі кремом і охолодити торт 1 годину перед подачею.
Поради
- Чому так
- Морковь натирай мелко, чтобы корж получился плотным и равномерно пропиткался кремом. Слишком крупные кусочки оставят сухие участки.
- Чим замінити
- За грецкие орехи возьми кедровые или лесные в том же объёме. Вместо творожного сыра используй сыр «Адыгейский» — 25 г, но крем будет гуще.
- Де помиляються
- Корж подгорает снизу — проверяй готовность через 30 минут, а не жди сухой шпажки дольше 40 минут. Запах подгоревшего масла даст понять, что передержал.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 3 дня, закрытый пищевой плёнкой. Разогревай 20 секунд в микроволновке, чтобы крем не растекался.
- З чим подати
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.