Řecký ořechový koláč

1. 1 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 12 g
2. 2 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 17 g
3. 3 Vanilla sugar 8 g
4. 4 Sugar 17 g
5. 5 Cinnamon 1 g
6. 6 Cardamom 1 g
7. 7 Oranges≈ $3.77 za kg 30 g
8. 8 Wheat flour 20 g
9. 9 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
10. 10 Hazelnutsbalení 150 g ≈ $4.50 8 g
11. 11 Almondsbalení 150 g ≈ $4.00 8 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Oddělte žloutky od bílků

2. Smíchejte pomerančový džus a kůru, žloutky a jogurt. Všechno dobře rozmixujte

3. Smíchejte cukr, kardamom a skořici

4. Přidejte mouku a vše promíchejte

5. Nasekejte ořechy a vmíchejte do suché směsi

6. Bílky napečte na tuhé vrcholky. Opatrně vše spojte

7. Rozžehněte troubu na 190 °C. Vyložte plech pečícím papírem. Vylijte těsto a pečte 35–40 minut, dokud nebude zlatavé

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.