Апельсинді жуңғырлы кескелдір

1. 1 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 20 г
2. 2 HazelnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.50 10 г
3. 3 AlmondsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 10 г
4. 4 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 60 г
5. 5 Vanilla sugar 4 г
6. 6 Sugar 35 г
7. 7 Cinnamon 1 г
8. 8 Cardamom 1 г
9. 9 Oranges≈ $3.80 кг үшін 50 г
10. 10 Wheat flour 50 г
11. 11 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
12. 12 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 5 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Желтоктарды ақшымдардан бөліп алыңыз. Апельсинді жуып, қыртысын алып, сокын шығарыңыз.

2. Апельсин сокы мен қыртысын желтоктармен және йогуртпен араластырып, миксермен 2 минутқа дейін біртұтас болғанша ұйықтырыңыз.

3. Қанды сахар, ваниль сахарын, кардамон мен қауырсын қосып, араластырыңыз.

4. Ақ мукасын қосып, комсыз тегіс тесто жасаңыз.

5. Жуңғыр, фундук пен миндальді қырғышпен ұсақтап, тестоға қосыңыз.

6. Ақшымдарды тұтқыр пикке дейін ұйықтырып, тестоға төменнен жоғары қарай жай жіберіңіз.

7. Пешті 190 °C-қа қыздырыңыз. Форманы майлап, қағазды салып, тестоны құйып, 35–40 минутқа дейін қоңырланып, шпажка құрғағанша пісіріңіз.

8. Кескелдірді формада 10 минут салқындатып, содан кейін шығарып, тағамға бөліңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.