Torta Grega de Nozes com Iogurte

1. 1 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 20 g
2. 2 Hazelnutspacote 150 g ≈ $4.50 10 g
3. 3 Almondspacote 150 g ≈ $4.00 10 g
4. 4 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.19 60 g
5. 5 Vanilla sugar 4 g
6. 6 Sugar 35 g
7. 7 Cinnamon 1 g
8. 8 Cardamom 1 g
9. 9 Oranges≈ $3.80 por kg 50 g
10. 10 Wheat flour 50 g
11. 11 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
12. 12 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Separe as claras das gemas. Lave a laranja, retire a casca ralada e esprema o suco.

2. Misture o suco e a casca ralada da laranja com as gemas e o iogurte, batendo no liquidificador por 2 minutos até ficar homogêneo.

3. Adicione o açúcar, o açúcar vanilinado, cardamomo e canela, mexendo bem.

4. Junte a farinha e misture até obter uma massa lisa e sem grumos.

5. Pique as nozes, avelãs e amêndoas com a faca e incorpore à massa.

6. Bata as claras em neve firme e junte delicadamente à massa, mexendo de baixo para cima.

7. Aqueça o forno a 190 °C. Unte uma forma com manteiga, forre com papel-manteiga, coloque a massa e asse por 35–40 minutos até dourar e a prova de palito sair seca.

8. Deixe a torta esfriar 10 minutos na forma, depois retire e corte em fatias.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.