Pastel de Nogal Griego

1. 1 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 12 g
2. 2 Plain yogurtpaquete 300 g ≈ $2.10 17 g
3. 3 Vanilla sugar 8 g
4. 4 Sugar 17 g
5. 5 Cinnamon 1 g
6. 6 Cardamom 1 g
7. 7 Oranges≈ $3.77 por kg 30 g
8. 8 Wheat flour 20 g
9. 9 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
10. 10 Hazelnutspaquete 150 g ≈ $4.50 8 g
11. 11 Almondspaquete 150 g ≈ $4.00 8 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Separa las yemas de las claras de los huevos

2. Mezcla el jugo y la ralladura de naranja, las yemas y el yogur. Bate hasta que quede homogéneo

3. Combina el azúcar, la cardamomo y la canela

4. Añade la harina y mezcla bien

5. Pica los nueces y mézclalos con la mezcla seca

6. Bate las claras a punto de nieve firme. Incorpóralas con movimientos envolventes al resto de los ingredientes

7. Precalienta el horno a 190 °C. Forra un molde con papel vegetal. Vierte la masa y hornea 35–40 minutos, hasta que esté dorado

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.