Pepřová a kmínová tykvová semínka
Chutná, kořeněná tykvová semínka, která se hodí připravit po vyjmutí z dýně. Paprika dodá barvu, kmín teplý aroma.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 249 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.70
- Bílkovina
- 9 g
Ingredience
- 1 Pumpkin seedsbalení 150 g ≈ $3.00 35 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Semínka opláchněte, aby jste odstranili vlákna, a dobře osušte ručníkem.
Semínka promíchejte s olejem, paprikou, kmínem a solí.
Rozložte semínka v jedné vrstvě na pečicí papír na plechu.
Pecete při 180 °C po dobu 15 minut, v polovině času semínka promíchejte, dokud nebudou suché, křupavé a mírně zbarvené.
Nechte vychladnout 5 minut, aby semínka byly ještě křupavější.
Tipy
- Proč takto
- Dry the seeds completely so the oil coats them evenly and doesn't run off during baking. Wet seeds won't roast through and will be greasy.
- Náhrady
- Replace the olive oil with 5 ml of sunflower oil. Or replace the cumin with 0.5 tsp of caraway for a sharper flavor.
- Časté chyby
- If the seeds aren't crunchy and turn soft, you left them in the oven too long or didn't stir them halfway. Check the color: they should be light golden.
- Skladování a ohřev
- Keep in a tightly closed jar for 3 days. Let them cool before storing. Don't freeze, they lose their crunch.
- S čím podávat
- Serve with hot tea or beer instead of nuts on a festive table.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.