Kabak Çekirdeği Biber ve Kimyonla
Kabak oyduktan sonra hazırlamak için ideal, aromatik ve kızarmış kabak çekirdekleri. Biber renk verirken, kimyon ısıl bir tat katıyor.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 249 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.70
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Pumpkin seedspaket 150 g ≈ $3.00 35 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Çekirdekleri liflerden arındırmak için yıkayın, ardından havlu ile iyice kurutun.
Çekirdekleri yağ, biber, kimyon ve tuzla karıştırın.
Pergament kağıdı serilmiş bir tepsiye tek tabaka halinde yayın.
180 °C’de 15 dakika fırında pişirin, ortasında karıştırarak, kuru ve hafif kahverengi kızarmış olana kadar pişirin.
5 dakika soğutun, çekirdeklerin daha da kızarması için.
İpuçları
- Neden böyle
- Dry the seeds completely so the oil coats them evenly and doesn't run off during baking. Wet seeds won't roast through and will be greasy.
- Yerine ne koyulur
- Replace the olive oil with 5 ml of sunflower oil. Or replace the cumin with 0.5 tsp of caraway for a sharper flavor.
- Sık yapılan hatalar
- If the seeds aren't crunchy and turn soft, you left them in the oven too long or didn't stir them halfway. Check the color: they should be light golden.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in a tightly closed jar for 3 days. Let them cool before storing. Don't freeze, they lose their crunch.
- Yanında ne gider
- Serve with hot tea or beer instead of nuts on a festive table.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.