Насіння гарбуза з паприкою та кмином
Смачні хрусткі пряні насіння, які легко приготувати після видалення м'якоті гарбуза. Паприка надає кольору, а кмин — теплого аромату.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 249 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.70
- Білок
- 9 г
Інгредієнти
- 1 Pumpkin seedsупаковка 150 г ≈ $3.00 35 г
- 2 Olive oil 5 мл
- 3 Paprika 2 г
- 4 Cumin 1 г
- 5 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Насіння гарбуза промити від волокон і добре просушити рушником.
Змішати насіння з олією, паприкою, кмином і сіллю.
Розкласти тонким шаром на випічку з пергаментним папером.
Запікати при 180 °C 15 хвилин, перемішавши в середині, до сухого хрускоту та легкого рум'янця.
Остудити 5 хвилин, щоб насіння стало ще хрусткішим.
Поради
- Чому так
- Dry the seeds completely so the oil coats them evenly and doesn't run off during baking. Wet seeds won't roast through and will be greasy.
- Чим замінити
- Replace the olive oil with 5 ml of sunflower oil. Or replace the cumin with 0.5 tsp of caraway for a sharper flavor.
- Де помиляються
- If the seeds aren't crunchy and turn soft, you left them in the oven too long or didn't stir them halfway. Check the color: they should be light golden.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in a tightly closed jar for 3 days. Let them cool before storing. Don't freeze, they lose their crunch.
- З чим подати
- Serve with hot tea or beer instead of nuts on a festive table.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.