Sementes de Abóbora com Pimentão e Cominho
Sementes de abóbora crocantes e aromáticas, perfeitas para preparar após esvaziar uma abóbora. O pimentão dá cor, enquanto o cominho traz um toque quente ao sabor.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 249 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.70
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Pumpkin seedspacote 150 g ≈ $3.00 35 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Salt 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Enxágue as sementes para remover os fios e seque bem com uma toalha.
Misture as sementes com óleo, pimentão, cominho e sal.
Espalhe em uma única camada em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
Asse a 180°C por 15 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficarem secas, crocantes e levemente douradas.
Deixe esfriar por 5 minutos para ficarem ainda mais crocantes.
Dicas
- Porquê assim
- Dry the seeds completely so the oil coats them evenly and doesn't run off during baking. Wet seeds won't roast through and will be greasy.
- Substituições
- Replace the olive oil with 5 ml of sunflower oil. Or replace the cumin with 0.5 tsp of caraway for a sharper flavor.
- Erros comuns
- If the seeds aren't crunchy and turn soft, you left them in the oven too long or didn't stir them halfway. Check the color: they should be light golden.
- Guardar e reaquecer
- Keep in a tightly closed jar for 3 days. Let them cool before storing. Don't freeze, they lose their crunch.
- Servir com
- Serve with hot tea or beer instead of nuts on a festive table.
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