Тыквенные семечки с паприкой и зирой
Хрустящие пряные семечки, которые удобно приготовить после вырезания тыквы. Паприка даёт цвет, а зира добавляет тёплый аромат.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 249 ккал
- Продукты
- ≈ $0.70
- Белок
- 9 г
Продукты
- 1 Тыквенные семечкиупаковка 150 г ≈ $3.00 35 г
- 2 Масло оливковое 5 мл
- 3 Паприка 2 г
- 4 Зира 1 г
- 5 Соль 2 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Семечки промыть от волокон и хорошо обсушить полотенцем.
Смешать семечки с маслом, паприкой, зирой и солью.
Разложить тонким слоем на противне с пергаментом.
Запекать при 180 °C 15 минут, перемешав в середине, до сухого хруста и лёгкого румянца.
Остудить 5 минут, чтобы семечки стали более хрустящими.
Советы
- Почему так
- Обсуши семечки до сухого состояния, чтобы масло равномерно покрывало их и не стекало при запекании. Влажные семечки не прожарятся и будут жирными.
- Чем заменить
- Замени оливковое масло подсолнечным — 5 мл. Или замени зиру 0.5 чайной ложки тмина для более резкого вкуса.
- Где ошибаются
- Если семечки не хрустят, а становятся мягкими, значит, ты передержал их в духовке или не перемешал в середине. Проверяй цвет: должны быть светло-золотыми.
- Хранить и разогреть
- Храни в плотно закрытой банке 3 дня. Остуди перед хранением. Не замораживай — потеряют хруст.
- С чем подать
- Подавай к горячему чаю или пиву в качестве замены орешкам на праздничном столе.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.