Kapr pečený s nádivkou z pražené cibule a vařených vajec

1. 1 Carpbalení 1 kg ≈ $7.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
4. 4 Sunflower oil 15 ml
5. 5 Salt 2 g
6. 6 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kapra vyčistit, vyjmout vnitřnosti a žábry, vypláchnout a osušit. Zvenku i zevnitř osolit a opepřit.

2. Vařit vejce 10 minut v krupici, ochladit a oloupnout.

3. Cibuli jemně nakrájet a pražit na polovině másla 7 minut, dokud nebude měkká a lehce zlatavá.

4. Vejce jemně nastrouhat, smíchat s cibulí, osolit a opepřit.

5. Kapra vyplnit nádivkou, položit na plech potřený zbývajícím máslem.

6. Pečit při 180 °C 30–35 minut, každých 10 minut zalévat vlastním šťávou, dokud maso nebude měkké a snadno se loupe od kostí.