Brokolice z horkovzdušné fritézy se sýrem a česnekem
Brokolice s lehkou sýrovou krustičkou a česnekovou vůní. Skvělá teplá příloha k drůbeži, rybám nebo obilovinám.
- Doba vaření
- 18 min
- Porce
- 269 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.50
- Bílkovina
- 16 g
Ingredience
- 1 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 220 g
- 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 35 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brokolici nechte lehce povolit a osušte ji, větší růžičky rozkrojte napůl.
Promíchejte brokolici s olejem, prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 °C a rozložte brokolici do koše v jedné vrstvě.
Pečte 8 minut, protřepejte koš a posypte strouhaným sýrem.
Pečte ještě 2–4 minuty, dokud se sýr nerozpustí a okraje brokolice lehce nezhnědnou.
Tipy
- Proč takto
- Dry the broccoli before adding the oil. Extra water makes steam, and in 10–12 minutes the edges stay soft instead of turning golden.
- Náhrady
- Swap the olive oil for the same amount of sunflower oil. You can replace the hard cheese with 35 g of semi-hard cheese, the crust will be softer.
- Časté chyby
- A common mistake is heaping the broccoli in the basket. After 8 minutes it looks damp and pale, and the cheese melts in clumps.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C to bring back the dry edges.
- S čím podávat
- Serve for dinner with chicken, fish or buckwheat when you need a quick hot side.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.