Červená řepa z horkovzdušné fritézy s fetou a ořechy
Kostky červené řepy se upečou doměkka a poté se doplní fetou, ořechy a bylinkami. Vznikne teplá zeleninová příloha se slaným sýrem.
- Doba vaření
- 28 min
- Porce
- 419 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.24
- Bílkovina
- 13 g
Ingredience
- 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 240 g
- 2 Olive oil 10 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 45 g
- 5 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 15 g
- 6 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Balsamic vinegar 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Červenou řepu oloupejte a nakrájejte na kostky asi 1,5 cm.
Promíchejte červenou řepu s olivovým olejem, solí a pepřem.
Rozložte ji v jedné vrstvě do koše horkovzdušné fritézy.
Připravujte při 200 °C 18–20 minut a po 10 minutách košem zatřeste.
Zkontrolujte propečení nožem: kostky by měly jít snadno propíchnout.
Přendejte červenou řepu na talíř a přidejte fetu4, vlašské ořechy, rukolu a balzamikový ocet.
Tipy
- Proč takto
- Cubes of 1.5 cm cook evenly. Smaller ones darken quickly at the edges, while larger ones can stay firm inside after 20 minutes.
- Náhrady
- Swap the feta for brynza in the same 45 g. Swap the arugula for 20 g of spinach, the taste will be milder.
- Časté chyby
- A common mistake is piling the basket high. The beets steam, stay damp and pale, and the edges barely brown.
- Skladování a ohřev
- Keep the beets without the arugula and cheese in the fridge for up to 3 days. Reheat for 3–5 minutes in the air fryer at 180 °C, then add the feta and greens.
- S čím podávat
- Serve for dinner with buckwheat or chicken breast as a simple side for the main dish.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.