Mrkev z horkovzdušné fritézy s medem a tymiánem
Nasládlá mrkev nakrájená na hranolky se peče s medem, olejem a tymiánem. Vznikne měkká zeleninová příloha s opečenými okraji.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 185 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.33
- Bílkovina
- 3 g
Ingredience
- 1 Carrots≈ $1.50 za kg 220 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Dried thyme 1 g
- 5 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Mrkev oloupejte a nakrájejte na hranolky silné asi 1 cm.
Promíchejte mrkev s medem, olivovým olejem, tymiánem a solí.
Rozložte ji v jedné vrstvě do koše horkovzdušné fritézy.
Připravujte při 190 °C 14–16 minut a po 8 minutách koš protřepejte.
Vyjměte, až bude mrkev uvnitř měkká a na okrajích lehce opečená.
Tipy
- Proč takto
- Sticks of about 1 cm soften in 14–16 minutes, and in that time the honey caramelizes on the edges without burning too much.
- Náhrady
- Swap the olive oil for the same amount of sunflower oil. Instead of thyme, use 1 g of dried rosemary or a pinch of black pepper.
- Časté chyby
- A common mistake is placing the carrots too close together. You'll notice it by pale, damp pieces with no browned edges after 16 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C or in a pan until hot.
- S čím podávat
- Serve for dinner with chicken, meatballs or buckwheat as a sweetish vegetable side.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.