Špenát v horkovzdušné peci s parmezánem
Rychlé přílohy ze špenátu s česnekem, citronem a lehkou parmezánovou krustou. Skvěle se hodí k rybám, drůbeži nebo obilovinám.
- Doba vaření
- 14 min
- Porce
- 192 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.70
- Bílkovina
- 10 g
Ingredience
- 1 Asparagusbalení 400 g ≈ $4.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 4 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 18 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 20 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Odřízněte hrubé konce špenátu, opláchněte stonky a dobře je osušte.
Česnek jemně nastrouhejte, promíchejte s olivovým olejem, solí a černým pepřem.
Špenát obalte v olejové směsi a vyložte do košíku horkovzdušné peci v jedné vrstvě.
Pecete při 200 °C (390 °F) 6–8 minut, dokud stonky nebudou jasné, mírně měkké a zlatavé.
Parmezán4 nastrouhejte na jemné struhadle a vymačkejte šťávu z čerstvého citronu.
Posypte špenát parmezánem4, zalijte citronovou šťávou a podávejte ihned.
Tipy
- Proč takto
- Dry the stalks before adding the oil. Extra water makes steam, and the asparagus at 200 °C comes out soft with no browned spots.
- Náhrady
- Swap the olive oil for the same amount of sunflower oil. Instead of parmesan, use 18 g of any hard cheese, the crust will be softer and less salty.
- Časté chyby
- A common mistake is overcooking the asparagus. After 10 minutes thin stalks darken, shrivel and smell like cabbage.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 2–3 minutes at 180 °C, but it is better eaten fresh.
- S čím podávat
- Serve for dinner with baked fish, chicken or buckwheat.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.