Chřest z horkovzdušné fritézy s parmazánem
Rychlá příloha z chřestu s česnekem, citronem a jemnou sýrovou krustičkou. Hodí se k rybě, drůbeži nebo obilovinám.
- Doba vaření
- 14 min
- Porce
- 192 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.70
- Bílkovina
- 10 g
Ingredience
- 1 Asparagusbalení 400 g ≈ $4.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 4 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 18 g
- 5 Lemon≈ $4.65 za kg 20 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Z chřestu odřízněte tuhé konce a stonky osušte.
Česnek najemno nastrouhejte a smíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem.
Chřest obalte v olejové směsi a rozložte v jedné vrstvě do koše horkovzdušné fritézy.
Pečte při 200 °C 6–8 minut, dokud nebude mít sytou barvu a lehce nezezlátne.
Posypte strouhaným parmazánem4, zakápněte citronovou šťávou a ihned podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Обсуши стебли перед маслом: лишняя вода даёт пар, и спаржа при 200 °C выходит мягкой без румяных мест.
- Náhrady
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо пармезана возьми любой твёрдый сыр 18 г, корочка будет мягче и менее солёной.
- Časté chyby
- Частая ошибка — передержать спаржу: через 10 минут тонкие стебли темнеют, сморщиваются и пахнут капустой.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей в аэрогриле 2–3 минуты при 180 °C, но лучше ешь свежей.
- S čím podávat
- Подавай на ужин к запечённой рыбе, курице или гречке.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.