Carpa Assada com Farofa de Ovo e Cebola

1. 1 Carppacote 1 kg ≈ $7.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 155 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2,5 unidades
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 95 g
4. 4 Sunflower oil 16 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave e escame a carpa¹, depois cozinhe os ovos até ficarem duros

2. Pique a cebola finamente e refogue em óleo vegetal até ficar macia

3. Desfie os ovos cozidos, misture com a cebola, tempere com sal e pimenta-do-reino

4. Recheie a carpa¹ com a mistura de ovo e cebola

5. Coloque a carpa¹ em uma assadeira untada com óleo

6. Asse no forno a 175°C por cerca de 40 minutos, regando ocasionalmente com seu próprio suco