Karp v asijském stylu s rýží a zeleninou

1. 1 Carpbalení 1 kg ≈ $7.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 70 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 20 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Italian herbs 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Karpa vyčistit, vypláchnout, posolit, potřít italskými bylinkami a citronovou šťávou, nechat marinovat 30 minut.

2. Rýži vypláchnout a uvařit v osolené vodě 10 minut do polotovaru, odcedit.

3. Cibuli nakrájet, mrkev nastrouhat, osmažit na oleji 7 minut, dokud nebude měkká, přidat nastrouhaný kopr a zhasnout.

4. Troubu vyhřát na 190 °C. Polovinu náplně promíchat s rýží a vyložit na fólii.

5. Břicho karpa naplnit zbývající náplní, zajistit zubními špejlemi, potřít majonézou a položit na rýži.

6. Fólii pevně zavinout a péct 40 minut.

7. Fólii rozbalit a péct ještě 15 minut, dokud nebude kůrka hnědozlatá a ryba hotová: maso bílé a snadno se odděluje od kostí.