Mladé brambory s rozmarýnem v horkovzdušné fritéze
Mladé brambory se pečou rozpůlené s česnekem, rozmarýnem a olivovým olejem. Příloha je zvenku krásně opečená a uvnitř měkká.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 333 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.11
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 New potatoes≈ $2.50 za kg 300 g
- 2 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ $2.00 3 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 4 Olive oil 12 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Omyjte mladé brambory a větší hlízy rozkrojte napůl.
Promíchejte brambory s olivovým olejem, solí, pepřem, prolisovaným česnekem a lístky rozmarýnu.
Rozložte brambory do koše horkovzdušné fritézy řeznou stranou dolů v jedné vrstvě.
Pečte při 200 °C 18–20 minut, po 10 minutách košem zatřeste, dokud brambory nezezlátnou a nepůjdou snadno propíchnout nožem.
Nechte 2 minuty odstát a podávejte horké.
Tipy
- Proč takto
- Place the potatoes cut side down. The flat, damp side browns faster at 200 °C, while the middle stays soft.
- Náhrady
- Swap the olive oil for the same amount of sunflower oil. You can replace fresh rosemary with 1 g of dried, the flavor will be sharper.
- Časté chyby
- A common mistake is overloading the basket. If the potatoes look pale and damp after 10 minutes, take some out and cook in two batches.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 5–7 minutes at 180 °C so the crust dries out again.
- S čím podávat
- Serve for dinner with roast chicken, an omelet or plain sour cream with salt.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.