Růžičková kapusta se slaninou v horkovzdušné fritéze
Růžičková kapusta se peče se slaninou dozlatova na okrajích. Balzamikový ocet a česnek vyváží její výraznou chuť.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 436 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.31
- Bílkovina
- 17 g
Ingredience
- 1 Brussels sprouts (frozen)balení 400 g ≈ $2.20 250 g
- 2 Baconbalení 200 g ≈ $2.95 60 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Balsamic vinegar 8 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Růžičkovou kapustu rozkrojte napůl a větší růžičky rozčtvrťte.
Slaninu nakrájejte na proužky a česnek najemno nasekejte.
Promíchejte kapustu se slaninou, olejem, česnekem, solí a pepřem.
Vložte do koše horkovzdušné fritézy a připravujte při 200 °C 12–14 minut, po 7 minutách protřepejte.
Vyjměte, až bude kapusta uvnitř měkká a na okrajích opečená, poté zakápněte balzamikovým octem.
Podávejte horké jako přílohu nebo samostatné jídlo.
Tipy
- Proč takto
- Cut the sprouts evenly: small ones in halves, large ones in quarters, so in 12–14 minutes they cook through inside and don't burn outside.
- Náhrady
- Swap the bacon for 60 g of pork belly or ham, the taste will be less smoky. You can replace the olive oil with the same amount of sunflower oil.
- Časté chyby
- A common mistake is packing the basket too tightly. After 7 minutes the cabbage looks damp and pale, and the bacon doesn't brown.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C so the edges dry out again.
- S čím podávat
- Serve for dinner with mashed potatoes or boiled rice if you want a more filling dish.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.