Pyré z pečené hrušky a dýně
Jemné vlažné pyré z pečené hrušky a dýně s krémovou chutí. Bez cukru, sladkost dodává hruška, konzistence je hladká.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 100 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.63
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Pears≈ $3.80 za kg 100 g
- 2 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 80 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.57 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Troubu předehřejte na 190 °C. Dýni zbavte kůry a semínek a nakrájejte na plátky silné asi 1,5 cm.
Hrušku omyjte, rozkrojte napůl a vykrojte jádřinec s pecičkami.
Dýni a hrušku položte na plech vyložený pečicím papírem nebo do zakryté formy. Přikryjte alobalem, dýni pečte 25–30 minut, hrušku 20–25 minut, dokud nůž nezajede bez odporu.
Hrušce sloupněte slupku, dužinu dejte do mixéru spolu s dýní a máslem. Rozmixujte do hladkého pyré, podle potřeby přidejte 1–2 polévkové lžíce převařené vody.
Nechte vychladnout na vlažné a podávejte lžící.
Tipy
- Proč takto
- Zeleninu a ovoce peč pod alobalem: pára změkčí dužinu a cukry karamelizují, proto je pyré sladké bez přísad a není vláknité.
- Náhrady
- Hrušku nahraď jablkem ve stejné váze, peč 20 minut. Dýni můžeš nahradit mrkví, ale peč ji déle, až 35 minut.
- Časté chyby
- Tuhá vlákna nebo kousky v pyré: hruška byla vyndána z trouby příliš brzy. Nůž má zajet bez odporu a dužina se má hladce rozmixovat.
- Skladování a ohřev
- Uchovávej v lednici až 2 dny v zavřené sklenici. Ohřívej ve vodní lázni nebo v mikrovlnce na vlažné a promíchej. Dobře se zmrazuje až na 2 měsíce.
- S čím podávat
- Podávej vlažné lžičkou ke svačině nebo přidej do ovesné kaše místo cukru.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 12 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.